ゆず茶(ちゃ)は韓国(かんこく)の一般的(いっぱんてき)な飲み物(のみもの)です。韓国(かんこく)家庭(かてい)では広く(ひろく)飲まれ(のまれ)ていて、「ゆじゅちゃ」と呼ばれ(よばれ)て親しま(したしま)れています。お茶(おちゃ)と言っ(いっ)ても茶葉(ちゃば)は使っ(つかっ)ておらずゆずを皮(かわ)ごと薄切り(うすぎり)にして、砂糖(さとう)やハチミツに漬け込み(つけこみ)ます。２週間(しゅうかん)ほど漬け込ん(つけこん)でジャム状(じょう)になったら完成(かんせい)です。このゆず茶(ちゃ)には果肉(かにく)が多量(たりょう)に含ま(ふくま)れており、歯ごたえ(はごたえ)があり、ゆず独特(どくとく)の香り(かおり)と甘み(あまみ)が味わえ(あじわえ)ます。ゆず茶(ちゃ)の飲み方(のみかた)はカップにスプーン２〜３杯(はい)を入れて(いれて)、お湯(おゆ)を注い(そそい)でかき混ぜ(かきまぜ)ます。冬(ふゆ)に１杯(はい)飲む(のむ)だけで体中(からだじゅう)がぽかぽかしてきます。夏(なつ)には冷やし(ひやし)て飲ん(のん)でもおすすめです。さっぱりした香り(かおり)が暑さ(あつさ)を和らげ(やわらげ)てくれます。チューハイやカクテルにもよく合い(あい)ます。また、ジャムの代わりに(かわりに)パンにぬったり、ヨーグルトにかけたりもおいしくいただけます。ゆずは、レモンの４倍(ばい)のビタミンＣが含ま(ふくま)れています。昔(むかし)から美肌(びはだ)効果(こうか)があるとして注目(ちゅうもく)されていた果物(くだもの)でもあります。ゆずに含ま(ふくま)れる成分(せいぶん)には血液(けつえき)の循環(じゅんかん)をよくする働き(はたらき)があります。冬至(とうじ)にゆず湯(ゆずゆ)に入る(はいる)習慣(しゅうかん)があるのも、この効果(こうか)で身体(しんたい)の芯(しん)まで温める(あたためる)ためです。そして新陳代謝(しんちんたいしゃ)を高め(たかめ)て、肌(はだ)を内側(うちがわ)から綺麗(きれい)にしてくれる効果(こうか)もあります。昔(むかし)の人は(ひとは)ゆずの効果(こうか)を知らず知らず(しらずしらず)のうちに知っ(しっ)ていたんですね。またビタミンＣ以外(いがい)にも鉄分(てつぶん)やアミノ酸(あみのさん)やカルシウムなど、身体(しんたい)によい栄養素(えいようそ)が豊富(ほうふ)に含ま(ふくま)れています。美肌(びはだ)だけでなく、風邪(かぜ)予防(よぼう)や、疲労(ひろう)回復(かいふく)にも効果的(こうかてき)です。このゆずをたっぷり使っ(つかっ)たゆず茶(ちゃ)は日々(ひび)の健康(けんこう)管理(かんり)にぴったりです。
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