風邪に効くゆず茶について

認知度(にんちど)も高まっ(たかまっ)てきたゆず茶(ちゃ)。今日(きょう)はゆず茶(ちゃ)の原料(げんりょう)であるゆずについてお話し(おはなし)します。ゆずは柑橘系(かんきつけい)の代表的(だいひょうてき)な果物(くだもの)です。元々(もともと)の原産地(げんさんち)は中国(ちゅうごく)の揚子江(ようすこう)の上流(じょうりゅう)だそうです。ご存じ(ごぞんじ)でしたか？それが朝鮮半島(ちょうせんはんとう)を経由(けいゆ)して日本(にっぽん)に入って(はいって)きたんだそうです。そのごつごつしている見た目(みため)からか「鬼(おに)橙(だいだい)」や「鬼(おに)ゆず」などのちょっと怖(こわ)そうな名前(なまえ)の品種(ひんしゅ)もあります。柑橘系(かんきつけい)の中(なか)でも耐寒性(たいかんせい)が高く(たかく)、岩手(いわて)から宮崎(みやざき)まで、広範囲(こうはんい)で栽培(さいばい)されています。大阪(おおさか)・京都(きょうと)・高知(こうち)などがゆずの名産地(めいさんち)として有名(ゆうめい)です。このゆず、いつ頃(いつごろ)日本(にっぽん)に来(き)たのでしょうか。奈良時代(ならじだい)の書物(しょもつ)、「続(ぞく)日本(にっぽん)紀(おさむ)」には既に(すでに)登場(とうじょう)しています。ゆずを引き合い(ひきあい)にして、都(と)に落ち(おち)た隕石(いんせき)の大きさ(おおきさ)を語る(かたる)場面(ばめん)が書か(かか)れています。奈良時代(ならじだい)には既に(すでに)京都(きょうと)の周り(まわり)でゆずが栽培(さいばい)されていたことがうかがい知れ(うかがいしれ)ます。また江戸時代(えどじだい)の書物(しょもつ)にはゆずを搾っ(しぼっ)て酢(す)の代わりに(かわりに)使う(つかう)という記述(きじゅつ)があります。昔(むかし)も今(いま)もゆずは日本(にっぽん)の食卓(しょくたく)にかかせないものだったんですね。さて、そのゆずは豊富(ほうふ)な栄養素(えいようそ)が含ま(ふくま)れています。ビタミンＣ、カルシウム、ミネラル、鉄分(てつぶん)など。特に(とくに)果実(かじつ)より皮(かわ)にその豊富(ほうふ)な栄養素(えいようそ)が含ま(ふくま)れています。ビタミンＣは果汁(かじゅう)と比較(ひかく)して４倍(ばい)も含ま(ふくま)れています。ビタミンＣはコラーゲンを作る(つくる)はたらきがあり、美肌(びはだ)にとっても効果(こうか)があります。さらに、ビタミンＣは風邪(かぜ)予防(よぼう)にも効果(こうか)があることでも知ら(しら)れています。このゆずの皮(かわ)がふんだんに入っ(はいっ)たゆず茶(ちゃ)、美肌(びはだ)と健康(けんこう)によいこと間違いなし(まちがいなし)です。