今回(こんかい)は簡単(かんたん)、しかし本格的(ほんかくてき)なヘルシー料理(りょうり)レシピをご紹介(ごしょうかい)します。テレビでも紹介(しょうかい)されたスペアリブのハチミツ煮(に)。今回(こんかい)はハチミツの代わり(かわり)にゆず茶(ちゃ)を使っ(つかっ)たレシピをご紹介(ごしょうかい)します。一度(いちど)スペアリブをゆでてから作る(つくる)ので、とってもヘルシー。ゆでることで余分(よぶん)な脂(あぶら)を落とし(おとし)ます。フライパンで作る(つくる)ことが出来(でき)、とってもお手軽(おてがる)、でも本格的(ほんかくてき)なスペアリブ料理(りょうり)です。材料(ざいりょう)は４人分(にんぶん)です。豚(ぶた)のスペアリブ・・・８〜１０本(ほん)ショウガ・・・・・・ひとかけ水(みず)・・・・・・・・・５００ｍｌ（Ａ）ゆず茶(ちゃ)・・・・・・・大さじ(おおさじ)４（Ａ）しょうゆ・・・・・・大さじ(おおさじ)２杯(はい)半(はん)（Ａ）酢(す)・・・・・・・・・大さじ(おおさじ)３（Ａ）塩(しお)・・・・・・・・・小さじ(こさじ)３分(ふん)の１（Ａ）作り方(つくりかた)１．スペアリブを水(みず)から弱火(よわび)でゆでます。沸騰後(ふっとうご)、大体(だいたい)火(び)が通っ(とおっ)たところで、お湯(おゆ)を捨て(すて)て水(みず)でスペアリブを綺麗(きれい)に洗い(あらい)ます。２．水気(みずけ)をペーパータオルなどで拭い(ふい)て、塩こしょう(しおこしょう)（分量外(ぶんりょうがい)）をします。フライパンに油(あぶら)をひいて、ショウガの薄切り(うすぎり)と一緒(いっしょ)に焼きます(やきます)。３．よく焦げ目(こげめ)が付く(つく)まで焼き(やき)ます。焦げ目(こげめ)が付い(つい)たら（Ａ）の材料(ざいりょう)を混ぜ(まぜ)て、フライパンに流し入れ(ながしいれ)ます。４．焦げ(こげ)付(つき)かさないようにひっくり返し(ひっくりかえし)ながら、３０分(３０ぷん)ほど煮詰め(につめ)ます。煮詰める(につめる)ときは弱火(よわび)でじっくり煮(に)て下さい(ください)ね。煮汁(にじる)が無くなっ(なくなっ)てきたらできあがりです。続い(つづい)てのレシピはヘルシーなゆず茶(ちゃ)寒天(かんてん)ゼリーです。とってもお手軽(おてがる)でおやつにもダイエットにも最適(さいてき)です。材料(ざいりょう)は４人分(にんぶん)で粉寒天(こなかんてん) 小さじ(こさじ)３水(みず) カップ３ゆず茶(ちゃ) 大さじ(おおさじ)３たったこれだけです。お好み(おこのみ)でゆず茶(ちゃ)の量(りょう)は変え(かえ)てください。作り方(つくりかた)も３ステップ。とっても簡単(かんたん)です。１．お水(おみず)を鍋(なべ)に入れて(いれて)火(ひ)にかけ、粉寒天(こなかんてん)を溶かし(とかし)ます。２．粉寒天(こなかんてん)が溶け(とけ)たら、ゆず茶(ちゃ)を入れて(いれて)よく混ぜ(まぜ)ます。３．容器(ようき)に流し込ん(ながしこん)で、あら熱(ねつ)を取り(とり)ます。その後(そのご)、冷蔵庫(れいぞうこ)で冷やし(ひやし)たらできあがりです。
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