大分のゆず茶

韓国(かんこく)で一般的(いっぱんてき)に飲まれ(のまれ)ているゆず茶(ちゃ)。最近(さいきん)では、日本(にっぽん)国内(こくない)でも生産(せいさん)されています。そのなかから今日(きょう)は、大分県(おおいたけん)の養蜂家(ようほうか)が作っ(つくっ)たゆず茶(ちゃ)をご紹介(ごしょうかい)します。２５０ｇ入(いれ)で７１４円(えん)（税込(ぜいこみ)）と値段(ねだん)も手頃(てごろ)です。このゆず茶(ちゃ)、養蜂家(ようほうか)が作っ(つくっ)たこともあり、ハチミツだけでじっくり煮込ん(にこん)であります。一般的(いっぱんてき)には砂糖(さとう)を使っ(つかっ)て煮込む(にこむ)のですが、ハチミツの香り(かおり)がプラスされ、ひと味(ひとあじ)違った(ちがった)ゆず茶(ちゃ)に仕上がっ(しあがっ)ています。ゆず茶(ちゃ)には皮(かわ)が丸ごと(まるごと)入って(はいって)います。ただスライスしただけのものが一般的(いっぱんてき)なため、最初(さいしょ)は飲み(のみ)にくいかもしれません。しかし、このゆず茶(ちゃ)は、みじん切り(みじんぎり)にしているため、皮(かわ)も気になら(きになら)ずお飲み(おのみ)頂け(いただけ)ます。飲み方(のみかた)は、８０度(ど)くらいのお湯(おゆ)に小さじ(こさじ)２〜３杯(はい)を溶かす(とかす)だけ。とっても簡単(かんたん)です。もちろん、ホットのままでも冷たく(つめたく)冷やし(ひやし)てもＯＫ。季節(きせつ)を問わ(とわ)ずお飲み(おのみ)頂け(いただけ)ます。また、飲む(のむ)だけでなく、トーストにぬったり、ヨーグルトやアイスに添え(そえ)たりいろいろなアレンジが楽しめ(たのしめ)ます。ハチミツを使っ(つかっ)ているので甘(あま)すぎてしまうのでは？と思わ(とおもわ)れる方(ほう)もいらっしゃると思い(とおもい)ます。しかし、そんなことはありません。実際(じっさい)購入(こうにゅう)して頂い(いただい)たお客様(おきゃくさま)には、普段(ふだん)ジャムは甘(あま)すぎてトーストには使わ(つかわ)ないけど、このゆず茶(ちゃ)は甘(あま)すぎずトーストにぬってちょうどいい、とおっしゃって頂い(いただい)てます。もちろん、ゆず茶(ちゃ)として飲む(のむ)場合(ばあい)も、市販(しはん)のゆず茶(ちゃ)は甘(あま)すぎるけど、これは甘(あま)さ控えめ(ひかえめ)でバランスがいいおいしさ、というお声(おこえ)もいただいております。さわやかで自然(しぜん)の甘(あま)さが漂う(ただよう)ゆず茶(ちゃ)、是非(ぜひ)みなさんもお試し(ためし)下さい(ください)。